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技術文獻

打酒泡沫多怎么辦?

發布時間:2021-09-29 13:10:03 人氣:

1.檢查氣表的壓力,低壓表控制在0.2以內。

2.檢查機器的制冷效果,水冷式扎啤機里面最少要有5-6CM厚的冰層,電源要一直連接哦,到一定的溫度溫控器會控制壓縮機停止工作的。

3.打酒的速度要適中,可以調節酒頭的流速來控制打酒的速度。

4.剛換的酒或者桶內快沒酒的時候都比較多泡沫,原因是酒管內有空氣。建議把管道內的空氣排空再打酒。

5.因為黃啤是最容易出泡沫的,所以機器內部最長的管道一定要接黃啤。

6.檢查連接的酒管或者氣管處是還有漏氣或漏酒的地方,有漏氣或漏酒的地方也容易出泡沫的。

7.經常用CO2氣或掃帚清理冷凝器吸風網上的灰塵,雜物,保持良好的散熱效果。

8.若從分配器出酒口出來的酒就有泡沫,是因為酒桶內部壓力過高,把分配器進氣口擰松,膠塞拔出來,稍按下一點點,使之把桶內的氣體完全排出,然后再打酒。

9.酒路要定期清洗,使用清洗桶定期清洗管路,一般7天左右清洗一次。

10.酒質本身或者扎啤桶問題,在各種調整方式均無效后,可更換新酒桶試試。

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